Le champagne des fées – recette de pétillant aux fleurs de sureau.

champagne des fees sureau

Au mois de mai, nombreux posts sur les réseaux sociaux nous ont rappelé qu’il était l’heure de récolter des fleurs de sureau pour en faire de la gelée, du sirop ou… du champagne des fées. Ce petit nom tout mignon m’a donné envie d’essayer et comme nous avions déjà remarqué ces arbustes dans le village, nous sommes parti.e.s à la cueillette de quelques ombelles. Lire la suite

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Dhal de lentilles corail et tarte aux légumes pour pique-nique – végétalien.

repas vegetalien a partager pique nique

Hier nous étions invités au pique-nique des Jardiniers en herbe, asso de réinsertion sociale que nous avons du quitter il y a un an en déménageant. Un beau moment en compagnie de personnes tellement gentilles, dans un cadre magnifique et un soleil radieux. Nous avons donc préparé deux plats, tout deux végétaliens et bien complets : une tarte aux légumes du jardin et un dhal de lentilles corail froid. Lire la suite

Cuisiner les cosses de fèves – Anti gaspi

feves fleur

Parmi les légumes qui poussent au jardin, il y a les fèves. Un légume bien moins répandu que son cousin le haricot, et pourtant délicieux. Il faut dire qu’à première vue, il ne semble pas très économique : on achète les fèves fraîches encore dans leur gousses, qui elles finissent au mieux au compost, au pire dans la poubelle, Au final sur 1kg de fèves entières achetées, il ne doit rester que 100, 150g de fèves. Et pourtant, les cosses se mangent et sont même délicieuses. Lire la suite

Des cadeaux de Noël fait maison.

joyeuses

Bonjour ! ça fait un petit moment maintenant que nous n’avons pas publié. Le jardin est en pause pour le moment, recouvert d’engrais verts pour l’hiver. Nous allons bientôt commencer à le préparer, choisir ce que nous souhaitons cultiver,  à quel emplacement, comment… Et le blog reprendra vie, à l’image du potager. Voilà, nous n’avions donc pas grand chose à raconter, et écrire pour écrire, ce n’est pas notre truc. mais c’est une nouvelle année qui commence, alors nous revoilà. Lire la suite

Nuggets végétariens/végétaliens super faciles.

nugget végétarien vegetarienÇa faisait longtemps qu’on ne vous avez pas proposé une recette culinaire. Il faut dire qu’ici, on suit rarement des recettes, on cuisine plutôt au feeling, et généralement ça fonctionne ! 

Aujourd’hui, on vous propose des nuggets végétaRiens (oui car le poulet aussi c’est de la viande) vraiment simples à réaliser et qu’on adapte selon nos goûts et envies du moment. Lire la suite

Confitures de tomates vertes

confitures titre tomate

Avec une fin de saison en demi-teinte (les températures sont très vite descendues en septembre), nous nous sommes retrouvés avec près de 10 kilos de tomates vertes. Que faire de toutes ces tomates ? Il est possible de continuer leur maturation en les emballant de papiers journaux et/ou en mettant des pommes à leur côté.
mais pour nous, la réponse nous est parue, évidente ; de la confiture ! Lire la suite